Η περίπτωση του γαϊδουράγκαθου H ποσότητα και η ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων ζωικής προέλευσης (κρέατος, γάλακτος, αυγών, μελιού κ.λπ.) καθορίζεται σημαντικά από παράγοντες όπως το γενετικό δυναμικό του ζωικού κεφαλαίου, το μικροκλίμα και τη γεωγραφική τοποθέτηση της κτηνοτροφικής εκμετάλλευσης, τις συνθήκες σταυλισμού, τη διατροφή των ζώων, αλλά και την κατάσταση της υγείας τους. Για τη […]